平成25年度みんなで農業体験・料理教室【第6回】

　平成25年8月10日（土曜）、奈良加工研究会コスモス（奈コス）の方々を講師に迎え、「みんなで農業体験・料理教室」第6回が農業活性化センター「アグリメイト」で行われました。

　草取り後、カボチャ、スイカ、ゴーヤ、ミニトマト、モロヘイヤの収穫をしました。今年のミニトマトは、ここ数年で一番の大収穫です！

　熊谷産の小麦粉とお米を使って「手打ちうどん」と「めしもち」を作りました。

　今回は、農林61号とあやひかりをブレンドした熊谷産小麦粉を使いました。

　めしもちは、この地域で代々受け継がれている郷土料理の一つです。炊きたてのご飯に卵や小麦粉を加え、よくこねて、小判型に成型します。両面を焼き、甘辛のたれにからめたら、できあがりです。めしもちを食べるのは初めてという方が多く、皆さんおいしそうに頬張っていました！