給食紹介（令和4年6月）

熊谷学校給食センターで提供している給食を紹介します。

埼玉県では、食育月間の6月と収穫の秋の11月を「彩の国ふるさと学校給食月間」としています。私たちが住んでいる地域で採れる食べ物や郷土料理について知り、興味・関心を高め、ふるさとへの愛着と感謝の心を深めることを目的としています。

• ごはん
• 牛乳
• キャベツのみそ汁
• 地場産きゅうりと玉ねぎのサラダ
• ゼリーフライ

小学校Aコース、令和4年6月23日木曜
小学校Bコース、令和4年6月24日金曜
中学校コース、令和4年6月27日月曜

小学校A、Bコース622キロカロリー
中学校コース778キロカロリー

ごはん
熊谷市産の「彩のきずな」を使用しています。

牛乳
埼玉県内の酪農家で飼われている乳用牛は約8，270頭で全国24位です。（令和2年確報）給食で出している牛乳は主に県北地域（大里・児玉）のものです。

キャベツのみそ汁
熊谷市産のにんじんを使用しています。熊谷市は県内有数の大産地で妻沼地域を中心に栽培されています。鮮やかなオレンジ色と味に定評があります。キャベツ、ねぎ、しいたけは埼玉県産のものです。

ゼリーフライ
行田市の郷土料理です。衣のないおからのコロッケで、形が小判に似ていることから銭フライと呼ばれ、さらになまりが加わり、ゼリーフライという名前になりました。

地場産きゅうりと玉ねぎのサラダ
熊谷市産のきゅうりと玉ねぎを使用しています。埼玉県のきゅうりは全国第3位の生産量で深谷市や本庄市をはじめ、県内各地で栽培されています。きゅうりは、完熟させると色が黄色になり、重さも1kg以上にもなります。名前もこの「黄瓜」からつきました。玉ねぎは妻沼で採れたものです。