令和7年度 みんなで農業体験・料理教室【第12回】
更新日：2025年12月15日
令和7年11月29日（土曜日）「みんなで農業体験・料理教室」が農業活性化センター「アグリメイト」で行われました。
最終回である今回の教室では、農作業からうどん作りをする班とうどん作りから農作業をする班に分かれて活動しました。
農作業では、作物の収穫を行いました。共有畑のナスとオクラは残念ながら収穫がなく、ホウレンソウ、コマツナ、カブは成長が遅く、収穫数が少ない状態でした。また、葉が15センチメートルくらいのニンジンは成長中なので収穫しませんでしたが、サトイモ、ラッカセイ、ピーマンは全て収穫し、ネギは1家族7本程度収穫しました。家族で管理している家族用畑にはキャベツ、ダイコン、ブロッコリー、ハクサイが立派に育っていたので、必要な分の収穫を行いました。
うどん作りでは、「農林61号」の小麦粉に塩水を加え、こねた後、足で踏み、製麺機で麺状にしたものをゆでてパックに詰めました。味の比較のために「さとのそら」の小麦粉を使ったうどんも作りました。
その後は閉校式で修了証の授与を行い、参加者の感想や先生の講評をいただきました。
参加者からは「野菜を育てる経験ができた。」、「この経験を活かし、家でも野菜作りをしたい。」、「自分で育てたことにより、苦手な野菜が食べられるようになった。」などの感想をいただきました。1年間お疲れさまでした！
【農作業】
サトイモを掘り出します。
見落とさないようにね。
子イモ、孫イモの取り外し中
ラッカセイが大きくなったね。
カゴいっぱいのピーマン
ネギを抜くのは楽しいな。
キャベツも大きくなったね。
先生からダイコンの説明
たくさん採れそうです。
何本採れたかな。
頑張って持ち上げているよ。
しっかりしたブロッコリー
花らいが密集しておいしそう。
見て！採れたよ。
顔より大きいブロッコリー
みんなで楽しく収穫！
先生と最後のジャンケン大会
収穫はまだまだできますよ。
【うどん作り】
小麦粉に塩水を入れます。
力を合わせてこねています。
ひとまとまりになってきたね。
生地がまとまったよ。
コシを強くするために踏むよ。
「いち・に！いち、に！！」
包丁がうまく使えるかな。
１から２センチに切ります。
製麺機で生地を伸ばします。
真剣にハンドルを回します。
麺が出てきたよ。
大きな鍋でゆでています。
麺のかたさはどうかな。
ぬめりを取りザルにいれます。
パックに詰めてお持ち帰り
