令和5年度　みんなで農業体験・料理教室【第6回目】

令和5年8月5日（土曜日）、「みんなで農業体験・料理教室」の第6回が農業活性化センター「アグリメイト」で行われました。連日猛暑が続いていましたので熱中症対策をとりつつ収穫を行いました。

前回に引続き収穫を行いました。

春に3株植えたカボチャ「ロロン」は大変大きく茂りました。糖度の高い実を収穫するためには蔓や実の数を制限します。農園では特に制限せず、前回大きな実を収穫したあとも放任したところ、新たに小さな実をたくさん着けていました。今回は片づけのため蔓と葉を抜いて脇に寄せ、水分を抜きます。後日、土に混ぜ込んで土壌の栄養に変えてゆきます。小さくて未熟な実を切ってみるとワタは白く実の色も薄黄色でした。

農園は農薬を使用せず栽培しています。モロヘイヤの葉は虫食いのあともあり、おいしいことをよくわかっているようです。バッタをつかまえる子どもたちもいました。