菜種の収穫を迎えました！

春に鮮やかな黄色の風景を魅せてくれた菜の花が、すっかり黄金色（こがねいろ）に染まりました。

平年より約10日遅く梅雨入りした関東地方。
梅雨の合間を縫いながら、市内の菜種の刈り取り作業が行われました。

刈り取りに使用している機械は大豆収穫用のコンバインです。

1.前の刃で種を茎ごと刈り取る
2.種が弾ける
3.受け皿で種とゴミを選別
4.コンバインを通って袋の中へ

このような流れで収穫していきます。

これが菜種です。
2から3ミリメートルほどの小さな種で、これを大量に搾ることで油が作られます。

なのはな油ができあがるまでもう少し。
みなさま、令和３年産の完成をお楽しみに♪

◆熊谷ナナイロプロジェクトについて