かぶのそぼろあんかけ

【材料】4人分
かぶ　　　　　5個
豆腐　　　　　2分の1丁
とりひき肉　　50グラム
しょうゆ　　　大さじ1強
かつおぶし　　2分の1パック
みりん　　　　大さじ1強
酒　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　大さじ2分の1
片栗粉　　　　適宜
炒め油（サラダ油）　適宜

【作り方】
1、かぶは茎を約2センチ残して、縦に6～8等分にくし形に切り、茹でてざるにあげる。
2、フライパンに油を熱し、とりひき肉を入れ炒める。水切りした豆腐、しょうゆ、かつおぶし、みりん、酒、砂糖を入れ、ぽろぽろになるまで炒める。
3、2に、水に溶かした片栗粉を入れ、とろみをつけ1のかぶにかける。