令和5年度熊谷市農産物ブランド化戦略『熊谷ファームラボ』プレーヤー決定！

青パパイヤ（イメージ）

認定番号：農産物　第3号
熊谷青パパイヤ研究会　会長　大久保　照夫
認定対象：青パパイヤ
取組概要：
国内最高気温を記録する熊谷の全国的な知名度をイメージ戦略とし、南国
由来の青パパイヤを生産。大里農林振興センターやJAくまがやの協力のも
と、品質向上や６次産業化を目指す。市内の耕作放棄地対策の作物として
の活用も期待される。
購入可能場所：市内農産物直売所、スーパーマーケット等

古代もち麦（イメージ）

認定番号：農産物　第4号
ゆたか農場　塚田　とよ子
認定対象：古代もち麦
取組概要：
安心安全を第一に考え、減農薬栽培で古代もち麦を栽培。自家で天日干しを行い、調理しやすく食べやすい押し麦として販売。市内の農産物直売所や、ホームセンター等で販売しておりますが、その品質の良さからさらに販路を拡大中。
購入可能場所：市内農産物直売所、ホームセンター等

フルベルジェラート（イメージ）

認定番号：加工品　第2号
株式会社熊谷青果市場　代表取締役社長　飛田　修
認定対象：熊谷産ブルーベリー・キウイ・ナイストライかぼちゃ等のフルベルジェラート
取組概要：
人工的な香料や着色料を一切使用せず、食材の持っている自然の特性を十分に活かしたジェラート。熊谷市産の農産物をはじめ、原料にこだわった商品シリーズを展開中。市内の有名ジェラート店や有名パティシエと協力し、新フレーバーの開発も積極的に行う。
購入可能場所：株式会社熊谷青果市場内「フルベルアイスジェラート」、インターネット等