平成28年度みんなで農業体験・料理教室【第9回】

　平成28年9月25日（日曜日）、奈良加工研究会コスモスの方々を講師に向かえ、「みんなで農業体験・料理教室」第9回が農業活性化センター「アグリメイト」で行われました。24日（土曜日）に開催される予定でしたが、雨のため25日（日曜日）に延期となりました。

　6,7月程の勢いはありませんが、うっすらと草が生えてきたので、除草を行いました。
　また落花生を収穫しました。連日の雨で土が固まっていて落とすのが大変！収穫した落花生は塩ゆでにしていただきました。

　前回に引き続き、ごまの調整作業を行いました。
　まず、前回ごまを取り出した束を再び逆さにして、残っていた中のごまを集め、前回同様ふるいにかけて大きなゴミを取り除きます。
　次に、扇風機を使って、前回集めたごまと今回集めたごまを、さらに選別します。扇風機の風の前に少しずつごまを落としてみます。すると、ゴミは軽いので風に乗って遠くへ、重たいごまの実はそのまま下に落ちます。
　しかし、これでもまだ完全にごみが取り除けていないので、あとは各自で家に持ち帰り、ごまを白い紙の上などに広げて、ひとつひとつゴミを取り除いてもらうことになりました。
　このように、ごまの調整にはとてもとても時間がかかりますが、こうやって選別したごまの味と香りは格別です！ぜひ、味わって食べてくださいね。