1月9日　白菜キムチ作り教室

　平成31年1月9日（水曜日）に、農業活性化センター「アグリメイト」でJAくまがや女性部を講師に迎え、白菜キムチ作り教室が開催されました。地元でとれた白菜を使ってキムチを作りました。

　大根、人参を千切りにします。
　玉ねぎ、りんご、にんにく、しょうがをおろし金ですりおろします。

　「わっ！目にしみる！！」
　真っ赤な唐辛子に、先ほど切った野菜を加えて混ぜます。

　この時点で味見をしてみましたが、見た目ほど辛くはありませんでした。

　ただ今作業中です。
　白菜の根元から葉先へキムチを塗って、2つ折りにまとめます。

　とてもおいしいキムチが完成しました。
　寒い季節にはぴったりですね♪

• 3度目の応募でやっと当選して、念願のキムチ作りが学べてよかった！
• 発酵食品のブームの影響を受け、キムチに興味があった。家でもチャレンジしたい！
• 和気あいあいとした雰囲気が良かった。とても楽しかった！
• 想像よりも簡単にできた！

　「白菜キムチ」のレシピを掲載します！
　みなさんぜひ、作ってみてくださいね♪