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やまといもの天ぷら

更新日:2008年10月17日

やまといもの皮をむくのにスプーンを使うと、らくちん♪です

材料(4人分)
やまといも   400グラム
にんじん     50グラム
ねぎ       50グラム
塩      小さじ1
油      適宜

作り方
1 やまといもをおろし器ですりおろす。
2 にんじんは千切りにし、ねぎはみじん切りにする。
3 1,2を混ぜ合わせ、塩を好みで合わせて入れる。
4 3で出来たものを一口大にして170℃の油できつね色になるまで揚げる。

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