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青パパイヤを作ってみませんか?

更新日:2020年9月18日

この見慣れない植物なーに?

今話題のスーパーフード「青パパイヤ」。4年前から熊谷で栽培を始めている市議会議員でもある大久保照夫さんは、青パパイヤの可能性を熱く語ります。


1「パパイン酵素」は三大栄養素のたんぱく質、脂肪、糖質全てを分解できる酵素

全ての野菜果物の中でも一番酵素が多く含まれ「酵素の王様」と呼ばれています

ダイエット効果が期待できます!

2 ミネラルや抗酸化作用のポリフェノールが赤ワインの7.5倍以上含まれています

免疫力UPが期待できます!

大久保さんは暑い熊谷でパパイヤの産地化を計画中で、一緒に作ってくれる農家を募集しています
まずは試しに植えてみませんか?
【連絡先】 大久保照夫さん 048-536-4500 / フライ焼きそば穂(みのる) 090-3133-0681

栽培も簡単

4月中旬、3メートル間隔で植えれば、消毒も不要で下草の管理のみ。
9月から10月に収穫が終われば、太い幹もトラクターですきこんでしまえます。
担い手が受けてくれない小さな畑でも手間がかからず簡単に栽培できます。

レシピもいっぱい

生であればサラダや漬物
カレーやおでんに入れても煮崩れません
肉と一緒に料理すれば、パパイン酵素の働きで肉が柔らかくおいしくなります。

このページについてのお問合せは

農業委員会事務局(妻沼庁舎)
電話:048-588-9985(直通) ファクス:048-588-1326

この担当課にメールを送る

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熊谷市役所

〒360-8601 埼玉県熊谷市宮町二丁目47番地1

電話:048-524-1111 FAX:048-520-2870

開庁時間:月曜から金曜まで(8時30分から17時15分まで)

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