3月10日　いがまんじゅう作り教室

　平成29年3月10日（金曜日）、農業活性化センター「アグリメイト」でJAくまがや女性部を講師に迎え、いがまんじゅう作り教室が開催されました。
　いがまんじゅうとは、県北地域に昔から伝わる和菓子で、炭酸まんじゅうの周りに赤飯をまぶして作ります。その見た目が栗のイガに似ていることから、いがまんじゅうと名付けられたそうです。
　熊谷産の小麦粉や卵を使ったいがまんじゅうのあんこの甘さと、赤飯の塩味の絶妙なバランスに、参加者の皆さんは舌鼓を打っていました。

• 食べたことはあったけど、作ったのは初めてです。
• 久しぶりに食べて、懐かしかったです。
• 皮が課題だったけど、よくできた。
• 自分で作ったのは、温かくておいしかったです。
• 自分が思っていたよりは楽にできた。