更新日：2007年4月24日

豊富な地下水と良米を産出する熊谷の地酒

良質で豊富な地下水と良米を産出する土地柄であった本市は、江戸初期から酒造業が盛んでした。また、消費地である江戸と、荒川・利根川の水運でつながっており、流通面での利便性が高いこともあったようです。現在も造り酒屋は残っており、高い人気を得ています。

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