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米粉を使ったお焼き教室

更新日:2018年7月27日

 平成30年7月13日(金曜日)、農業活性化センター「アグリメイト」で、JAくまがや女性部の方々を講師に迎え、市内で生産された小麦や野菜を使ったお焼き教室が開催されました。ねぎ味噌あん、なす味噌あんの2種類のお焼きを作りました。

 米粉と小麦粉を混ぜて生地を作っている傍ら、あんを作ります。
 「ねぎが目にしみる〜」と涙を流しながらねぎを切っている参加者もいました。

 手前が「なす味噌」で、奥が「ねぎ味噌」。
 唐辛子・味噌・砂糖・みりん・かつお節と一緒に炒めます。

 生地を丸めて、あんを包みます。
 「生地が破けてしまう〜」と悪戦苦闘していた参加者のみなさんでしたが、講師の方が手を取り、優しく指導してくれました。
 回数を重ねるごとに、みなさん上達していました。

 蒸し器でふかしたら、完成まであと少し!
 ホットプレートで焦げ目をつけます。

 夏の暑さが吹き飛ぶような、ピリッとした刺激のあるお焼きが完成しました!

このページについてのお問合せは

農業振興課(妻沼庁舎)
電話:048-588-9990(直通) ファクス:048-588-1326

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